1. Bubur Kentang Brokoli Bergizi
Bahan:
- 40 gr daging ayam, cuci bersih dan sisihkan lemaknya kemudian potong kecil-kecil
- 100 gr tahu, potong kecil-kecil
- 200 gr kentang, bersihkan dan kupas, kemudian potong kecil-kecil
- 40 gr wortel, bersihkan dan potong seperti kentang
- 120 ml air bersih
- 25 gr brokoli, petikper kuntum, potong-potong
- Masukkan bahan bahan berikut; daging ayam, tahu, kentang dan wortel pada panci yang berisi air. Rebus semua bahan sampai air mendidih kurang lebih selama 30 menit.
- Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
- Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.
- Hidangkan segera.
- Rendam kentang yang telah dikupas dengan air sebelum di olah, hal ini bertujuan agar kentang tidak berubah warna
- Sajikan menjadi 2 porsi (1 porsi = 155 kalori)
- Kandungan vitamin pada brokoli sangat baik untuk tubuh. Brokoli juga kaya akan vitamin C, kandungan vitamin C dan betacarotene pada brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti oksidan yang baik bagi bayi.
2. Bubur Kacang Hijau Nikmat
Bahan :
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
- 250 cc jus apel
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu
- 400 cc air
- 10 sdm susu formula 1
- Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan saring/ayak.
- Rebus wortel dengan air hingga tersisah setengah. Ambil airnya.
- Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Sajikan jadi 2 porsi
Bahan:
- 100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, jadi tepung
- 600 kaldu ayam
- 5 sdm susu formula
- 100 gr pepaya matang, haluskan
- 5 sdm air jeruk manis
- Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
- Masukan susu formula kemudian aduk hingga rata.
- Masukan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Sajikan pada bayi selagi hangat. Sajikan menjadi 2 porsi
Bahan :
- 3 keping biskuit milna
- 150 ml susu formula cair
- 50 ml sari jeruk manis
- Leburkan biskuit dengan susu hangat, kemudian aduk sampai rata.
- Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk.
- Hidangkan segera
5. Pure Pisang Plus Tahu Lezat
Bahan:
- 1 buah pisang berukuran kecil
- 50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)
- Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure.
- Bisa juga menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.
Bahan :
- 50 gr wortel diparut
- 50 gr tahu dihancurkan
- 50 gr tepung beras merah/putih
- 500 cc air
- 20 gr daun bayam diiris halus
- 50 gr tomat diiris kecil
- Gula pasir secukupnya
- Masukkan semua bahan diatas yaitu wortel, tahu, tepung beras, dan air pada mangkuk tim. Saat proses pengetiman mangkuk harus ditutup dan sekali-kali isinya diaduk.
- Pada saat sudah setengah masak, masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat.
- Jika hasil tim kurang halus bisa dihaluskan dengan blander, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.
- Rendam buah tomat dengan air panas yang baru mendidih, biarkan selama 10 menit. Angkat kemudian hancurkan tomat dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.
- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.
- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).
Bahan:
- 500 - 750 ml air
- 2 sendok makan beras
- 50 gram tahu, cincang
- 25 gram daging giling
- 50 gram wortel parut
- 25 gram tomat cincang
- 2 sendok makan santan kental
- Masukan tahu dan daging giling pada air, kemudian rebus. Aduk, beberapa menit kemudian masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran benar-benar masak dan angkat.
- Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk untuk TIM.
- Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.
- Angkat dan sajikan selagi hangat
8. Bubur Labu Kuning Menggoda
Bahan :
- 100 gr labu kuning, kupas, potong kotak-kotak
- 200 cc air matang
- 1 sdm susu formula, larutkan dalam 160 cc air hangat
- 1 sdt gula pasir
- Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan.
- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi
9. RESEP NASI TIM HATI ENAK
BAHAN :
BAHAN :
KANDUNGAN BROKOLI :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
CARA MEMBUAT PURE PISANG DAN TAHU TERENAK :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
BAHAN :
- 600 ml air
- 2 sendok makan beras
- 25 gr hati ayam, iris kecil
- 25 gr tempe
- 50 gr labu kuning parut
- 1 iris tomat matang
- 1 sendok teh minyak
- Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
- Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
- Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.
- Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera.
- Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati akan terasa pahit.
- Untuk 2 porsi (1 porsi = 209 kalori)
BAHAN :
- 150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya
- 75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil
- 50 ml susu formula
- Panaskan dandang dan kukus apel selama 10-12 menit kemudian angkat.
- Kupas kulit apel, masukkan dalam blender dan haluskan hingga jadi pure.
- Campur Roti dengan susu formula, aduk sampai roti lunak.
- Tuang campuran roti dan susu formula ke dalam mangkuk dan sajikan dengan pure apel.
- Susu formula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi
- Boleh gunakan susu formula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat puding roti apel diolah
- Susu formula dibuat dari 50 ml air hangat matang dicampur dan diaduk rata dengan 2 sendok takar susu formula bubuk.
- Untuk 1 porsi (1 porsi = 309 kalori)
KANDUNGAN BROKOLI :
Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda.
BAHAN :
- 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
- 100 gr tahu potong kecil-kecil
- 200 gr kentang, kupas, potong kecil
- 40 gr wortel, kupas, potong kecil
- 120 ml air
- 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
- Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit.
- Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
- Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.
- Hidangkan segera.
- Agar kentang tidak berubah warna, setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya, rendam segera dengan air sebelum diolah lebih lanjut
- Untuk 2 porsi (1 porsi = 155 kalori)
BAHAN :
- 500 - 750 ml air
- 2 sendok makan beras
- 50 gram tahu, cincang
- 25 gram daging giling
- 50 gram wortel parut
- 25 gram tomat cincang
- 2 sendok makan santan kental
- Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran matang & angkat.
- Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas.
- Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis.
- Angkat dan sajikan
- Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah.
- Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori)
BAHAN :
- 3 keping biskuit milna
- 150 ml susu formula cair
- 50 ml sari jeruk manis
- Campur biskuit dengan susu hangat, aduk sampai rata.
- Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk.
- Hidangkan segera
- Untuk 1 porsi (1porsi = 252kalori)
- Susu formula cair dibuat dari 150 ml air hangat matang dicampur dan diaduk denagn 5 sendok takar susu formula bubuk yang biasa diminum.
BAHAN :
- 50 gr wortel diparut
- 50 gr tahu dihancurkan
- 50 gr tepung beras merah/putih
- 500 cc air
- 20 gr daun bayam diiris halus
- 50 gr tomat diiris kecil
- Gula pasir secukupnya
- Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk.
- Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat.
- Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat.
- Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula.
- Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu.
- Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).
BAHAN :
- 1 buah pisang berukuran kecil
- 50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)
CARA MEMBUAT PURE PISANG DAN TAHU TERENAK :
- Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.
BAHAN :
- 75gram fillet ikan salmon
- 15 gram Butter
- 50 gram brokoli
- 15 gram tepung
- 200 ml susu
- 20 gram keju gruyere
- 2 sendok makan keju parmesan
- 2 sendok makan mascarpone
- Taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit.
CARA MEMBUAT SAUS KEJU ENAK :
- Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone.
- Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.
BAHAN :
- 4 sdm keju ricotta, siap pakai
- 1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk
- 1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk
- 250 cc air
- 1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat
- Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya).
- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan pear, serta susuI. Aduk rata. Untuk: 2 porsi
- jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1 diseduh dalam 500 cc air, kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring.
BAHAN :
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
- 250 cc jus apel
- 1 buah wortel, kupas, potong dadu
- 400 cc air
- 10 sdm susu formula 1
- Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
- Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.
- Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi
BAHAN :
- 100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
- 600 kaldu ayam
- 5 sdm susu formula 1
- 100 gr pepaya matang, haluskan
- 5 sdm air jeruk manis
- Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
- Tambahkan susu formula 1, aduk rata.
- Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi
BAHAN :
- 100 gr labu kuning, kupas, potong dadu
- 200 cc air matang
- 1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat
- 1 sdt gula pasir
- Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan.
- Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi
21. RESEP BUBUR BERAS STROBERI UNTUK BAYI 6-12 BULAN (USIA 6,7,8,9,10,11,12)
BAHAN :
- 1 sendok makan Tepung Beras
- 50 gr Stroberi, haluskan dengan blender
- 1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya
- 150 ml Air
- Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betulo Didihkan hingga larutannya mengental dan matang - jangan lupa untuk terus mengaduknya
- Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan
- Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air
- Siap disajikan untuk 1 kali makan
Demikian beberapa resep makanan bayi yang bisa bunda buat sendiri di rumah. Jika ada update terbaru akan segera ditambahkan disini. Semoga bermanfaat dan membantu tumbuh kembang buah hati tercinta kita.
http://kreasimasakan.blogspot.com/2011/08/resep-makanan-bayi-sehat-umur-6-12.html
http://www.sahabatsehat.info/2013/02/resep-makanan-bayi.html
http://www.lactamilmama.com/2012/09/makanan-terbaik-dan-terburuk-untuk-bayi/
